2011年9月29日 星期四

自然養生百科 ( 166 ) 光靠節食不一定能減重飲食須與人格特質結合




光靠計算熱量、節食不見得能成功減去體重。美國臨床神經心理學醫師丹尼爾‧阿曼(DanielAmen)指出,減重計畫必須和人格特質相互結合,才能達到效果。

丹尼爾‧阿曼醫師接受英國「每日郵報」訪問時表示,直奔健身房,拼命運動,不一定能成功減重,最重要的是,減重前要先「自我覺醒」,了解自己的人格弱點,並找出進食、暴食原因,才能從根本解決問題。

阿曼最近出了一本頗具爭議性的減重書,書中將吃太多食物者分成五大類,包括強迫型過度進食、衝動型過度進食、強迫與衝動兼具型過度進食、難過或情緒型過度進食,以及焦慮型過度進食。他認為,上述過度進食者必須根據個別需求,盡量少吃某些特定食物,有些食物則需要稍微多吃一點,以幫助減重。

他在書中指出,分析、歸納體重過重患者的大腦,會發現其大腦活動模式甚至分成五種類型。這就是許多節食者失敗的原因,因為一套節食計畫不見得適用所有人。

舉例來說,像強迫型過度進食者對食物往往有特定想法,他們常陷於其中無法改變,這一類型的人多將目光放在高蛋白食物,因此平常攝取的蛋白質已經夠多了,實在不需要再多吃高蛋白食物。
相反地,阿曼醫師會建議強迫型過度進食者多吃點複和碳水化合物,像糙米、香蕉等食物,這類食物有助身體製造血清素,進而改變心情。

但對衝動型過度進食者,血清素增加反會讓衝動更失控,所以衝動型過度進食者應吃點雞肉、燕麥,這樣才能增加大腦多巴胺濃度,讓注意力更集中。
強迫、衝動兼具者需把重點放在運動。至於情緒型過度進食者,應補充Omega-3脂肪酸,以減少身體發炎反應。

焦慮型的人常利用食物撫平不安、緊張情緒,這類型的人要避免喝酒、喝咖啡,盡量吃些含胺基酸「麩醯胺酸」的食物,如扁豆、花椰菜、堅果等。

國外有些醫師對阿曼醫師論點提出質疑,醫師認為,減重最重要的是要改變行為、生活習慣,並非只吃特定食物就能減重。


資料來源 Maiio.net



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