2011年10月31日 星期一
2011年10月30日 星期日
自然養生百科 ( 212 ) 減重秘方聰明吃快樂動
自然養生百科 ( 212 ) 減重秘方聰明吃快樂動
作者： 【中央社台北23日電】 | 台灣新生報 – 2011年10月28日
北市聯醫醫師表示，過重及肥胖是高血壓、心血管等疾病的高風險因子，是健康的隱形殺手。減重關鍵為聰明吃、快樂動，把握健康均衡飲食原則，既能享受美食也能健康減重。
台北市立聯合醫院忠孝院區營養科主任洪若樸表示，身體質量指數（Body-MassIn-dex,BMI）作為評估肥胖指標，BMI值大於24即是過重。台灣成年人體重過重或肥胖比率達44.7%，台北市則為39.2%。
洪若樸表示，一般人肥胖成因包括運動不足及飲食不正確，因此減重關鍵就是聰明吃、快樂動。許多人認為「減重」總與「吃不飽」劃上等號，但只要把握健康均衡飲食原則，既能享受美食也能健康減重。
他表示，聰明吃應由「降低飲食中的脂肪」開始，減少豬、牛、羊肉攝取，增加魚、豆、禽類食品，多吃蔬菜、新鮮水果，少吃絞肉類半成品，減少裹粉用量。可見脂肪不要吃，額外油脂不要加，糕餅、花生及瓜子等點心要節制。
另外，也可利用相似的低脂食物取代高脂食物，如牛小排改成牛腿肉等，並且選擇適當的烹調方式，善用電鍋、不沾鍋及烤箱等設備，多蒸煮、適度煎熬，少油炸。
洪若樸表示，民眾可至醫院請教減重門診醫師及營養師如何吃才健康，並記錄每日飲食日記，隨時監測食物攝取量及熱量。但單靠控制飲食減肥不是最理想的方法，唯有飲食控制與運動雙管齊下，才能減少副作用。
資料來源 Yahoo奇摩新聞 台灣新生報
把握機會 實現夢想
最尖端科技的健康新事業
鸚鵡的啟示
一位生意人上飛機坐定後，很驚訝地發覺身旁竟坐了一隻衣冠楚楚，繫著安全帶的鸚鵡。
當生意人向空服人員要咖啡喝時，身旁的鸚鵡對著空服員嘎嘎叫道：「小姐，妳怎麼這麼胖啊？妳一定很懶惰。好吧！反正妳要跑一趟，順便幫我弄杯威士忌來喝喝 吧，動作快點。」
當面受到這種侮辱，空服員儘管心裡氣惱，還是盡責地端來一杯威士忌，不過卻把生意人要的咖啡給忘了。當她要再跑一趟去端咖啡時，鸚鵡已經把剛端來的威士忌一飲而盡，又嘎嘎叫道：「再給老子來一杯，妳這個又賤又醜的女人。」 自顧咬牙切齒的空服員不久後端來第二杯威士忌，但因怒火中燒，又把咖啡給忘了。 生意人再也受不了這種劣等服務，決定試試鸚鵡的方法。
「喂！小姐」他疾言道，「我跟妳要了兩次咖啡，兩次妳都忘記。妳這個豬頭！現在趕快去給我端來，否則我海扁妳一頓。」
幾分鐘後，兩名壯碩的空中少爺走過來，把生意人和鸚鵡從座位上揪起來，打開緊 急逃生門，把他們扔出飛機。正當一人一鳥在空中急速下墜時，鸚鵡忽然展開雙翅，轉頭對生意人說：「以一個不會飛的傢伙而言.你剛才真的有種.....」
啟示: 不要問:'別人可以做,為什麼我做就不行?' 因為別人有你沒有的優勢!
把握機會 實現夢想
最尖端科技的健康新事業
2011年10月26日 星期三
智慧的彩虹 ( 2 )
01 如果想知道什麼是希望，請買一張樂透；如果想知道什麼是絕望，請你買一堆樂透
02 人的眼睛是黑的，心是紅的。可是眼睛一紅心就黑了。
03 不要以為你曬黑了 就能掩蓋你是白癡的事實。
04 看看你的排名，就知道你班有多少人。
05 人生沒有如果，只有後果和結果。
06 情人是手錶，越漂亮越好，小祕書是懷錶，越隱密越好。小姐是電子錶，越新鮮越好，老婆是自動錶，不上旋就跑。 各種錶都想要，只是時間要掌握好！
07 大多數原配都以為，會做菜就能抓住老公；大多數小三都以為，會上床就能抓住男人。於是，原配們練廚藝，小三們練床藝，大家夜以繼日，不辭辛勞。結果，男人總想維持著這樣一種完美現狀：吃原配做的菜，上小三睡的床。
08 一個成功的男人就是能夠掙到比妻子花的錢更多的錢，一個成功的女人就是能夠找到這樣一個男人。
09 酒總是令男人想起女人，酒也令女人想起男人。唯一不同的是，男人喝了酒後，會想到各種女人;女人喝了酒後，往往只會想到一個男人，大多數時候想到的是一個拋棄了她的男人。
10 樹沒有皮必死無疑,人不要臉天下無敵
你正在尋找機會嗎?
不必使用藥物的健康新事業
2011年10月25日 星期二
自然養生百科 ( 211 ) 每日3咖啡 預防皮膚癌
（法新社華盛頓24日電） 美國大型醫學會議今天公布，越來越多證據指出，咖啡對一種常見於世界各地的皮膚癌有預防效果，對女性效果尤佳。
1天喝3杯以上含咖啡因咖啡的女性，罹患慢性擴散皮膚癌－基底細胞癌（BCC）的風險比起1個月喝不到1杯咖啡的女性低了20%。
美國癌症研究學會（AACR）在波士頓舉辦的第10屆「癌症預防前沿研究會議」（Frontiers in CancerPrevention Research）指出，攝取等量咖啡因的男性罹患此種癌症的風險則低了9%
布里翰婦女醫院（Brigham and Women's Hospital）和哈佛醫學院（Harvard Medical School）博士後研究學者宋豐舉（Fengju Song，音譯）表示：「美國每年有100萬起基底細胞癌新增診斷病例，因此日常生活中具有些微保護作用的飲食要素，或許都會對公共衛生產生莫大影響。」
「我們的研究顯示，咖啡的攝取可能是幫助預防基底細胞癌的重要方法。」
這份數據來自布里翰婦女醫院與哈佛醫學院的追蹤研究。
布里翰婦女醫院從1984年6月到2008年6月期間，追蹤7萬2921人；哈佛醫學院則在1986年6月2008年6月中記錄了3萬9976名研究對象。（譯者：中央社徐嘉偉）
資料來源 Yahoo奇摩新聞
把握機會 實現夢想
最尖端科技的健康新事業
自然養生百科 ( 210 )Facebook讓外向的人受益最多
自然養生百科 ( 210 )Facebook讓外向的人受益最多
研究顯示，內向的人花較多時間在人脈網站，但朋友較少。
June 25, 2008 -- 最新研究指出，在現實生活中與社會比較隔離的人，傾向在Facebook等社會網站的虛擬世界中比較孤立。
在研究中，相較於那些較能適應社會的同輩們來說，對於面對面關係感到焦慮與恐懼的Facebook使用者，花費在Facebook的時間較多，而且路易斯安納州立大學的博士班學生Pavica Sheldon表示，他們的朋友也比較少。
這篇研究是針對172名路易斯安納州立大學的學生進行研究，大部份的人是Facebook的使用者。
Sheldon在最新一期的媒體心理學期刊（Journal of Media Psychology）中指出，他們的結果似乎證實了「富者更富」的假設，結果顯示，網路主要是讓外向的人受益，內向的人也較少在線上與人溝通。
（你有加入任何線上社會網絡嗎？在WebMD的健康咖啡館留言版中告訴我們它如何豐富你的生活。）
【2,100萬名Facebook使用者】
從Facebook開站以來，四年內已經有超過2,100萬名使用者，大部份是10多歲、20多歲、以及30歲的人；它原來是設計給大學生使用的社會網絡，現在也開放給一般民眾使用，但是大學生仍是這個網站的主要使用者。
Sheldon與同事們為了更加瞭解這個網站的使用情形，而做了這個研究；Sheldon向WebMD表示，大部份沒有使用Facebook的人認為，這個東西只是在發展新的關係，但他們發現並非如此。
參與研究的學生中有93％表示有Facebook帳號，平均每個人每天花費45分鐘在網站上。
主要的研究結果包括：
* 使用這個網站最常用的理由是為了調查現實生活中的朋友與熟人。
* 打發時間或是避免無聊，是登入Facebook與朋友們保持聯繫的重要原因。
* 很少人表示，使用這個網站是為了要發展羅曼史、尋找交往對象、排遣寂寞、或是想遇到比現實生活中更有趣的人。
不管滿不滿意自己在面對面溝通的情形，都無法預測花費在Facebook的時間、使用者的虛擬網友數目、或是對於網站的滿意程度；但是，相較於溝通容易的人來說，表現出不願意與人面對面溝通的人其Facebook的朋友比較少。
Sheldon與同事們指出，大學生以他們在與人溝通的同樣方式使用Facebook，主要是維持他們的關係或是在無聊時打發時間。
【終生的Facebook朋友】
參與調查的路易斯安納州學生Ana Elena Buleu大約有100位Facebook的「朋友」，全部都是她在現實生活中認識的人，這位22歲主修生化的學生使用這個網站與大學的朋友保持聯絡，也與仍居住在出生地，羅馬尼亞的高中同學們保持聯絡。
她向WebMD表示，她最常用電子郵件與Facebook維持友情，Facebook是不必寄電子郵件聯絡的好方法。
Scott Golder為惠普公司研究Facebook使用模式時發現，這個網站是不同國家大學生之間溝通的重要方式，Golder向WebMD表示，不管是好或是壞，像是Facebook等網站能夠讓人們與所認識的每個人保持聯絡。
他表示，Facebook使用者傾向於加入朋友，但他們很少移除朋友，因為這麼做被認為是沒有禮貌的。
他表示，用慣有的方式維持友誼需要努力，在人生不同階段會有不同族群的朋友，他們會失去聯絡或是漸漸失散，在某些案例看來，這是件健康的事。
出處: WebMD Health News
作者: Salynn Boyles
資料來源 國際厚生健康園區
把握機會 實現夢想
最尖端科技的健康新事業
幽默集錦
幽默集錦
一個八十歲的老人去做健康檢查。 檢查診斷中，老人不斷向醫師炫耀，他新婚的妻子多好又多好。 「她才二十五歲！」老人叫道。
「我們結婚四個月，你知道她對我有多忠貞？她無時不刻需要我，黏我黏到我都感到厭煩了！」 「而且，」老人又說：「告訴你，她最近還懷孕了！」 醫師靜靜地聽著，不發一言。 「怎樣？」老人得意洋洋地說。「不錯罷！」醫師抬起頭，看他一眼。
「這讓我想到一位失散多年的朋友。」醫師緩緩開口。 他跟我說過一個故事, 他在非洲狩獵時遇上的故事。 「當時，他在草原上，遇到一頭獅子。他立刻從背上抓下槍來瞄準。
然而，他立刻發現他錯了，他拿到的是雨傘，不是槍。」 「這時已經太遲，獅子正站在他面前，就要撲過來。他沒辦法，只好把雨傘扛上肩,用盡吃奶的力量『砰！砰！砰！』大叫三聲。
奇蹟發生了，那獅子竟然倒下來，死掉了。」
「狗屎！這怎麼可能？」老人大叫。
「那一定是別人幹的！」
「我也這麼覺得。」醫師說...
男子想跟妻子離婚，但又害怕傷害到三歲的女兒。於是哄著女兒說：“媽媽老了，不漂亮了，給你換一個媽媽好不好？” 女兒想了想，說：“才不呢！你媽那麼老，為什麼不換你媽！”
甲：“老同學，好久不見了，你的女朋友小芳還好嗎？” 乙：“哈哈，她早就不是我的女朋友了！” 甲：“早該這樣，大學時我就聽說她跟咱班好多男生有染！” 乙，一臉色鐵青，半晌才低聲吐出幾個字：“她現在是我的老婆！”
富人家的漂亮女保姆不小心摔碎了一個碗。 女保姆因害怕懲罰工錢，於是便色誘男主人！ 男主人一時性起，事後便原諒了女保姆。 第二天，女保姆叫醒男主人，紅著臉說：“主人，我又摔碎了一個碗。” 於是男主人再次和女保姆發生了關係。 第三天，女保姆又摔碎一個碗，準備去向男主人認錯。 主人見狀，搶著說：“大姐我求你了，你三天摔一個行嗎？”
把握機會 實現夢想
最尖端科技的健康新事業
2011年10月23日 星期日
自然養生百科 ( 209 ) 黑木耳養生熱潮我該跟進嗎？
2011-10 康健雜誌155期
重視健康的你是否發現市面上出現愈來愈多黑木耳飲品？不僅佔據了便利商店的一個角落，傳統市場也賣自家熬煮的黑木耳，網路購物、電視購物都在大聲販賣，還有生機飲食店、麵包店都有黑木耳露的蹤跡，甚至還出現黑木耳專賣店。
黑木耳到底有多紅？我提著一箱黑木耳露在站牌等車，一位媽媽就跑來詢問：「小姐，你這是哪裡買的？」原來這位媽媽知道黑木耳是好東西，想喝卻不知道去哪買。
黑木耳養生風潮從傳統市場開始蔓延
印象中善於創新的台中，便出現了兩家黑木耳專賣店。
柯媽媽因膝關節疼痛，醫師建議以黑木耳食補，女兒柯雅惠便覺得這是個好食物，自行熬煮後在傳統市場販賣，形成口碑後，開了自己的店面。
專賣店裡，產品品項從無糖與微糖黑木耳露開始，陸續推出黑木耳凍、涼拌菜、調味飲、菇菇醬、湯品和ＱＱ圓，產品種類水平延伸。
另一家黑木耳專賣店——沐潼則主攻年輕及女性族群，粉紅色系的店面設計，並以瑜伽圖像作為商標，調飲口味從玫瑰、蔓越莓、抹茶、鮮奶到橄欖醋，充滿變化。
因看到黑木耳的養生商機，許多食品廠陸續推出黑木耳露，讓黑木耳飲品從家庭製造跨入量產階段。
黑木耳露口味也從基本款——黑木耳加黑糖，逐漸進階到黑木耳搭配紅棗，或是枸杞、桂圓的配方，甚至連牛樟芝都出現。
黑木耳因富含膳食纖維 而紅翻天
黑木耳憑什麼紅？主要關鍵在於黑木耳的膳食纖維、多醣體和抗凝血物質三種成分，加上黑木耳的熱量低，也能用來控制體重，才成為熱門飲品。
■降低膽固醇、控制血糖
新北市營養師公會理事長康甄真指出，黑木耳富含膳食纖維，每100克 黑木耳就有6.5克 膳食纖維。
膳食纖維中的可溶性纖維能降低膽固醇及飽和脂肪酸，減少產生血栓的機會，也可減緩醣類吸收，調節控制血糖濃度。
■幫助排便、預防便秘
黑木耳中豐富的非水溶性纖維能增加糞便量，促進腸道蠕動，擔任腸道清道夫，同時也能降低得到大腸癌的風險。
■抗凝血、降低心血管疾病風險
黑木耳還有抗凝血物質能減少血小板凝結，降低罹患心血管疾病的風險。這也是在中醫領域中，最重視黑木耳的活血、通血路的食療功效。
■提升免疫功能
如同菇菌類食物，黑木耳也含有多醣體，可增強身體免疫系統。
■體重控制
黑木耳含有豐富果膠，能夠吸水膨脹，產生飽足感；且膠質會黏附胃壁絨毛，減少吸收油脂和膽固醇。
黑木耳飲品的健康隱憂
雖然黑木耳營養價值高，但將黑木耳打碎熬煮成飲品，營養價值依舊？
馬偕醫院營養師趙強認為，黑木耳打碎熬煮，雖然能幫助釋放營養成分，但失去咀嚼的口感。
其次，黑木耳露在胃內所需要的消化時間短，比起直接咀嚼吃下的黑木耳，能維持飽足感的時間相對也縮短。
■有凝血功能問題的人不宜
特別要注意，已有高血壓、高血脂、高血糖等三高困擾的人，食用黑木耳的風險也較高。
以出血性中風患者為例，腦部出血處急需止血，但黑木耳的抗凝血功能可能讓凝血速度變慢而增加風險。因此，一般也會建議，手術及拔牙前後，避免大量吃黑木耳。
■糖分攝取量增加
原本沒有喝含糖飲料習慣的人，因黑木耳的好處開始大量飲用黑木耳飲品，會增加糖分攝取，接受《康健》採訪當天，趙強試喝了某家麵包店的冬瓜黑木耳露，才喝一口他就皺起眉頭，「這甜度絕對超過微甜。」
■產品品質恐參差不齊
市面上的黑木耳露產品有的出自食品工廠量產，有的則是家庭式少量熬煮製造。食品廠雖然會管控製造過程，產品有營養標示，也用無菌充填技術延長了保存期限，若是儲存環境不佳，產品易有變質可能。
小型店家或個人製造販售的黑木耳露雖然較新鮮，保存期限短，但許多產品並未標示內容物及營養成分，消費者缺乏挑選產品的依據。
黑木耳也有飲食禁忌
黑木耳雖具備眾多健康優勢，但康甄真提醒，食物攝取仍需適量，過與不及都不好，如營養不良且消化吸收差的病人，不建議攝取太多膳食纖維含量高的食物，一般人一次吃太多也可能引起腸胃脹氣等不適症狀。
從中醫角度看，黑木耳屬質地陰柔、偏寒涼的食物，比較適合夏日食用。台北市立聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，長期過量服用可能會傷害脾胃、損傷人體陽氣，有下述幾類狀況時應避免或減少食用黑木耳，非得要吃，可搭配薑、辣椒等辛香溫熱的調味料。
※脾胃虛寒體質的病人，如肚子冰冷、不易消化、易腹瀉等。
※食用後有腹脹悶痛、腹瀉情形，或急性腸胃炎病人。
※女性在月經期間覺得身體較虛弱或腹部冷痛的人。
年長者及嬰幼兒等腸胃較虛弱的人。
黑木耳入菜吃最健康
趙強建議，黑木耳入菜吃最好，能夠吃到黑木耳的營養，又不會過量。例如木須肉，用黑木耳搭配肉絲、豆乾、韭黃、紅蘿蔔拌炒，就是一道不錯的家常菜。涼拌方式料理黑木耳不僅熱量更低，也別有一番風味。
若是想喝黑木耳露，也可在家中自行熬煮黑木耳山楂飲。林舜穀說，山楂與洛神花帶有酸味，能健胃幫助消化，黑木耳對減輕胃脹氣的症狀也有幫助。這三種材料都能降低血中膽固醇，適合需要減重的人。
對於飲食習慣油膩、多肉，常有腹痛脹氣、排氣味道酸臭，排便不順，或是糞便油膩臭味較重的人，都適合以這道茶飲調理腸胃。
●涼拌黑木耳彩絲 (4人份)
材料：新鮮黑木耳150克 、紅蘿蔔50克 、小黃瓜100克 、紫洋蔥100克 、綠豆芽10克 、蒜末1大匙
調味料：白醋1/3杯、糖1/2小匙、鹽1/2小匙、橄欖油1大匙
做法：
1.將黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜、紫洋蔥洗淨、切絲備用。
2.黑木耳、紅蘿蔔、綠豆芽入滾水川燙，撈起、放涼；紫洋蔥浸泡冰水去辛辣味。
3.混合攪拌五種蔬菜絲，加入調味料拌勻即可。
小祕訣：燙過的黑木耳過冰水可以增加口感爽脆度。
綠豆芽必須快速過水，太久會讓豆芽變太軟。
營養分析(1人份)：
熱量68.3卡、蛋白質1.1克 、脂肪4.1克 、醣類7.5克 、纖維3.4克 、維生素C9.9毫克、鐵質0.6毫克、鈣質33.6毫克、鈉22.7毫克、
●黑木耳山楂飲 (4人份)
材料：乾黑木耳3朵、山楂1錢、洛神花1錢，水1500c c
做法：
1.將黑木耳以溫水浸泡20分鐘，去蒂洗淨後，切碎備用。
2.山楂果洗淨後壓碎，若是乾山楂果則泡軟後剝開；洛神花洗淨後撕成小塊。
3.將上述材料加入1500cc水，煮開後轉小火繼續熬煮15～45分鐘，待木耳變為稍有濃稠感後即可關火。
小祕訣：夏天時可放入冰箱冰鎮後飲用，調味料可依個人口味調配，但建議糖不要過量。
營養分析(1人份)：
熱量17.5卡、蛋白質0.5克 、脂肪0.1克 、碳水化合物3.9克
資料來源 康健雜誌
新科技 新希望 新商機 新事業
看準機會 要有行動
。
2011年10月22日 星期六
智慧的彩虹 ( 1 )
01要節約用水，和女友一起洗澡。
02愛你的鄰居，不過別讓她老公抓到。
03每個成功男人的背後，都有一個女人。每個不成功男人的背後，都有兩個。
04後排座位上的小孩會生出意外，後排座位上的意外會生出小孩。
05每個男人都應該結婚，畢竟快樂不是生活中唯一的追求。
06聰明人不結婚，一旦結婚就不聰明了。
07服飾就像鐵絲網，它保衛了領土，但不妨礙視線。
08神決定了誰是你的親戚，感謝上帝在選擇朋友方面，給我們留了餘地。
10中國人說西方人太隨便，初次見面就能上床。西方人說中國人太隨便，上一次床就要結婚！
你正在尋找機會嗎?
不必使用藥物的健康新事業
訂閱：
文章 (Atom)