低蛋白質飲食 更易導致脂肪堆積 自然養生百科 240

作者： 【記者萬博超／綜合外電報導】 | 台灣新生報

同樣攝取高熱量飲食，蛋白質含量低的飲食型態更容易導致脂肪堆積。

美國路易斯安那州潘寧頓生物醫學研究中心研究人員指出，一項小型臨床試驗顯示，在同樣多餘熱量的飲食下，低蛋白質比例（5%）的飲食內容，雖然不會增加最多體重，但約9成的多餘的熱量會轉換為脂肪；如果吃下同樣多餘熱量，飲食中蛋白質比例達25%，則約有5成多餘熱量轉為脂肪。

研究人員指出，無論攝取多少蛋白質，攝取過多熱量多會增胖，但攝取蛋白質比例在試驗中影響多餘熱量轉化為脂肪的比例。低蛋白質攝取組別體重增加最少，但多吃下去的熱量卻有高達9成的比例會轉化成脂肪。

不過，醫師並不鼓勵民眾一味攝取高蛋白質飲食；尤其是腎病患更要限制蛋白質攝取，攝取蛋白質過多，反而加速腎功能惡化。

而蛋白質則限制在每公斤體重可攝取0.6至0.8公克的蛋白質，還要避免腎毒性藥物、定期進行尿液微蛋白尿檢查。

資料來源 Yahoo奇摩新聞

http://tw.news.yahoo.com/%E4%BD%8E%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B3%AA%E9%A3%B2%E9%A3%9F-%E6%9B%B4%E6%98%93%E5%B0%8E%E8%87%B4%E8%84%82%E8%82%AA%E5%A0%86%E7%A9%8D-160735364.html

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