咖啡濃郁的香氣讓人難以抗拒，現在你有多喝一杯的理由。哈佛大學研究人員，發表在最新一期美國國家癌症學會期刊的報告，顯示每天喝六杯以上咖啡的男性，罹患惡性攝護腺癌的機率比一般人少了六成。每天喝一到三杯的男性，罹換同樣癌症的機率也少了三成。
咖啡跟花椰菜，藍莓等大家熟知的抗癌食物一樣，含有大量的抗氧化成分，不同的是，咖啡還多了一種，別的食物中找不到的獨特抗癌因子，甲基(口比)啶，這種成分可以刺激體內酵素大量增生，抑制結腸癌的發展。
醫學界早已經發現，咖啡有抗發炎，控制胰島素分泌的作用，上星期，一份瑞典的研究報告進一步發現，每天喝五杯咖啡以上的婦女，罹患某種特別致命的乳癌的機率，也大幅降低。
咖啡的好處多多，不過醫師表示，這不代表我們應該毫無忌憚的牛飲咖啡，畢竟咖啡因過量，還是會造成顫抖，心悸以及失眠等副作用，因此看個人體質，適量最好。
資料來源 Yahoo奇摩新聞
健康新主張
每日一杯咖啡抗氧化去除自由基
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