台灣人常說... 「沒吃過豬肉..也看過豬走路吧!」 (台語...)
所以說~沒喝過冷泡茶...不能不知道冷泡茶有哪些益處喔!!
如不知道冷泡茶如何泡..請點擊這裡 「冷泡茶如何泡呢? 」
冷泡茶益處
1.茶葉以長時間低溫冷泡，可使茶葉中帶甘甜味的氨基酸分子溶出....
而苦澀味來源的單寧酸、咖啡因則不易釋出，因此冷泡茶更甘甜不苦...
味道更清冽美味。
而其咖啡鹼含量降低，也可改善因喝茶影響睡眠之狀況。
2.冷泡茶湯咖啡鹼含量降低，減輕胃壁負擔 ...
因為茶葉中的咖啡鹼，高溫時容易溶出...
因而增加胃酸分泌，對部分胃弱的人，大量飲用，會略感不舒服...
所以說冷泡茶湯可以避免這樣問題哦。
山霖峰茗茶 - 陳煒竣
資料來源 山霖峰
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