自然養生百科 ( 217 ) 白飯含醣類 專家：適量幫助消除熱量

吃白飯容易發胖，是很多減肥民眾的觀念，但我們請教專業的營養師，白飯不只幾乎沒有脂肪，還有含有醣類，可以促進代謝，幫助分解熱量，減肥族有時刻意不吃飯，沒有飽足感而去吃一些麵粉類的食物，反而更容易發胖，所以只要在專家建議的範圍，其實吃白飯確實一樣可以維持身材。

減肥族每口食物都得計較，尤其是白米飯，常常是想恢復苗條身材的民眾，最常放棄的主食。民眾：「我們都不吃白飯。」記者：「為什麼？」民眾：「因為會胖。」

民眾：「聽說白飯吃太多熱量比較高。」

一般人觀念吃白飯熱量高，有澱粉容易發胖，營養師打破迷思，其實很多不吃飯的減肥法，反而會導致發胖。營養師劉怡里：「如果你沒有把一餐米飯吃夠的話，其實你會額外在其他的餐裡面，去攝取到比較高熱量的點心。」

跟蒟蒻一樣幾乎零脂肪，白飯卻多了醣類，是幫助減肥的關鍵成分，醣類可以促進代謝燃燒脂肪，但要靠吃飯維持身材，還是得適量，營養師建議，男生一天可以吃3碗飯，女生一天約2碗半，算起來熱量都在適當範圍內，但烹煮方法，用蒸的最合適。

劉怡里：「如果你加了太多油脂，比如說做成炒飯或是燴飯，其實脂肪含量會增加。」

營養師建議瘦肉或是魚肉搭配白飯，吃飯時間也得注意，最好晚上8點之前結束晚餐，只要吃對方法，減肥族不用再對香噴噴的白米飯敬而遠之。

資料來源 Yahoo奇摩新聞

http://tw.news.yahoo.com/%E7%99%BD%E9%A3%AF%E5%90%AB%E9%86%A3%E9%A1%9E-%E5%B0%88%E5%AE%B6-%E9%81%A9%E9%87%8F%E5%B9%AB%E5%8A%A9%E6%B6%88%E9%99%A4%E7%86%B1%E9%87%8F-110340682.html

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自然養生百科 ( 216 ) 茭白筍「美人腿」 菰黑穗菌防骨鬆

筊白筍又被稱為美人腿，目前正好是盛產期，不只富含纖維質，而且國內研究發現含有抑制人體破骨細胞流失的成分-菰黑穗菌，可以預防骨質疏鬆，另外卡路里也很低，也是減重民眾的好選擇。

麻油爆香、加入切塊筊白筍，淋上醬汁拌炒，三杯筊白筍大功告成，或者是加入奶油混合均勻，筊白筍料理不但變化多，正值盛產期，營養成分多多，富含纖維質，可以幫助排便外，還有研究指出，裡頭含有菰黑穗菌成分，可以預防骨質疏鬆。

北醫營養室主任蘇秀悅：「在營養上面，它就是一個高纖蔬菜來源，每100公克有2公克纖維質的量，其他的營養素就是一般蔬菜的營養，它都會涵蓋在裡面。」

營養成分高，但卡路里卻很低，100公克22大卡，不少減重的民眾視為好幫手，不過營養師建議，烹調的時候，最好帶殼水煮，比較能夠保留原味、營養價值。蘇秀悅：「滿適合要體重控制的人來吃，你可以整支下去煮了以後，再剝皮，然後沾一點醬油來吃，這樣吃的時候卡路里就很低。」

而且筊白筍人人都可以吃，即使是疾病患者都不用忌口，營養師強調，想吃的健康，當季蔬果是最好選擇。

資料來源 Yahoo奇摩新聞

http://tw.news.yahoo.com/%E8%8C%AD%E7%99%BD%E7%AD%8D-%E7%BE%8E%E4%BA%BA%E8%85%BF-%E8%8F%B0%E9%BB%91%E7%A9%97%E8%8F%8C%E9%98%B2%E9%AA%A8%E9%AC%86-042653437.html

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幽默集錦

幽默集錦

城市電梯

一位老先生第一次來到城市，他走進一棟大樓找他兒子，他到電梯門前不知道那是什麼東西。

忽然一位打掃的阿婆壓了電梯按鈕然後走進去欲上樓，一會兒，電梯回到一樓開了門，一位很性感的妙齡女子走出來，阿伯恍然大悟的說：「夭壽喔！現在台北這麼先進竟然有這種機器，早知道就把我老婆帶來。」

法律與風俗習慣

香港：一切准許﹒除非法律禁止﹒

新加坡：一切禁止﹒除非法律准許﹒

台灣：一切准許﹒包括法律禁止﹒

中國大陸：一切禁止﹒包括法律准許

下面沒有了

有一次在廣播上聽到的：清朝大學者紀曉嵐因為沒事常往宮裡面跑，所以跟太監都混得很熟。太監都很喜歡纏著紀曉嵐要他講笑話給他們聽。有一次有一個太監又要紀曉嵐講笑話，紀曉嵐覺得很煩就隨口說了一個：「從前從前有一個太監....」「太監下面怎麼了？」太監問。 ------「太監下面沒有了。」

三點全露?

 副導：「導演，你那個女大明星只露兩點。」 導演：「搞什麼鬼！不是和她說好三點全露的嗎？」 副導：「可是她說她今天有一點不舒服」…」

閻羅王鑰匙

某日，有三個同時拜見閻羅王。第一個人進來，閻羅王問他：「你生前是做什麼的啊？」 那個人回答：「我是一個農夫。」 閻羅王又問：「那麼，你生前做了什麼好事呢？」 農夫說：「我讓很多人吃飽。」 閻羅王就給農夫一把金鑰匙：「這是天堂的鑰匙。」，農夫就上了天堂。

第二個人來了，閻羅王又問：「你生前是做什麼的呢？」 那個人說：「我生前是一位老師。」 同樣的，閻羅王也問他：「那你生前做過好事嗎？」 那個老師就說：「我讓很多人變聰明。」 閻羅王也交給老師一把金鑰匙：「這是天堂的鑰匙。」，老師也上了天。

第三個是個女人，閻羅王也問：「妳生前是做什麼的呢？」 那個女人回答：「我是一名妓女。」 閻羅王還是問：「那麼，妳生前做了什麼好事呢？」 妓女回答：「我讓很多男人快樂。」 閻羅王交給她一把不鏽鋼的鑰匙。 妓女問：「為什麼我的是不鏽鋼的鑰匙？這是那兒的鑰匙？」閻羅王回答：「這是我房間的鑰匙」

付你多少錢

在美國，有一個蠻有錢的富翁，他平常休閒時的最大嗜好，就是穿著一件破爛的工作服親手整修他門前的大草坪。 有天，他又照舊穿著一件破爛爛的工作服，獨自在花園中整理他的草坪。就在此時，同一個社區的一位年輕貴婦，正牽著她的貴賓狗經過，不經意看到了這片經過整理後璀燦亮麗的草坪，不禁停下了腳步，不客氣地喊道：「喂！那個修草地的工人，你給我過來！」 這位富翁楞了一下，還是拎著剪刀走了過來，問道：「有什麼事嗎？」

貴婦高傲地道：「你修整草坪的功夫不錯嘛～這家太太付你多少啊？」 富翁想一下了，回道：「也沒有多少啦！她只是陪我睡覺而已......妳要嗎？」

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自然養生百科 ( 215 ) 西瓜強心 還可減重

作者： 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2011年11月1日

台灣盛產西瓜，美國最新動物研究發現，西瓜不但對心臟有好處，也能幫助減重、控制體重。

美國肯德基大學研究西瓜汁對身體的影響，結果發現，西瓜汁也許可以幫助減少體脂肪，讓心臟更為強壯。首席研究員詩巫‧沙哈提醒，民眾看到研究報告，最好不要貿然狂喝西瓜汁，應該要多吃蔬菜、水果，飲食要均衡，才能維持健康。

研究團隊先讓實驗鼠吃高膽固醇飲食，老鼠體內的膽固醇濃度就會飆高，然後研究人員再餵老鼠喝西瓜汁。結果發現，和喝白開水的老鼠相比，喝西瓜汁的老鼠體脂肪變得比較少，血管管壁也比較不會堆積脂肪，血管內的粥狀斑塊、膽固醇濃度都有減少。此外，老鼠產生的粥狀動脈硬化病灶也較為輕微。

美國佛羅里達州立大學曾在去年發表研究指出，高血壓前期患者吃點西瓜，狀況似乎獲得改善，這項研究讓美國肯德基大學研究團隊很感興趣，決定繼續專研西瓜的好處。

西瓜富含「瓜胺酸」，「瓜胺酸」是一種胺基酸成分，有助增加身體肌肉量。沙哈表示，西瓜對健康的確不錯，但終究只是食物，若身體有心臟病、高血壓等疾病，還是要看醫師。

資料來源 Yahoo新聞網

http://tw.news.yahoo.com/%E8%A5%BF%E7%93%9C%E5%BC%B7%E5%BF%83-%E9%82%84%E5%8F%AF%E6%B8%9B%E9%87%8D-155948864.html

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自然養生百科 ( 214 ) 想縮小腹 每天吃一把堅果

中央社 – 2011年11月4日

（中央社台北4日電）肥胖對於許多現代人而言是場夢魘，大部分的人想減肥卻又不得其道，最近一項研究顯示，每天吃一把堅果類食物，有助於縮小腹等肥胖問題，或許是怕胖又嘴饞者的一大福音。

英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，西班牙巴塞隆納大學研究團隊發表研究報告表示，吃核桃或杏仁果等堅果類食物，會使心情舒暢，還會促進分泌有「幸福荷爾蒙」之稱的血清素，並降低食慾。

根據研究結果，一天吃1盎司（約28.35公克）的未去皮杏仁果等堅果，有益身體健康。尤其堅果除了能促進分泌血清素之外，還富含良性脂肪和抗氧化劑，對於腹部脂肪堆積者、糖尿病或心臟病患者都是有益的。

研究團隊表示，這次的研究首度證實攝取堅果會影響血清素的增加，研究也有助於治療憂鬱症、情緒不安或恐慌等病症。1001104

資料來源 Yahoo奇摩新聞

http://tw.news.yahoo.com/%E6%83%B3%E7%B8%AE%E5%B0%8F%E8%85%B9-%E6%AF%8F%E5%A4%A9%E5%90%83-%E6%8A%8A%E5%A0%85%E6%9E%9C-125526905.html

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蜜蜂與蒼蠅--知識領域的再造

如果將一隻蜜蜂和一隻蒼蠅放進一個玻璃瓶中，然後將玻璃瓶平放， 瓶底朝向較光的窗口，再打開瓶蓋，你猜會怎樣？何者會逃出生天？

實驗證明，勤勞的蜜蜂會不斷地在瓶底找出口，直至力竭而死；

而蒼蠅卻可以在不到兩分鐘的時間內，從玻璃瓶口逃出。

隨機智慧戰勝傳統教條蜜蜂之死，是因為被傳統智慧和邏輯所誤。

牠們以為，「密室」的出口必然是在光線最明亮的地方，因此只管拚命撞向瓶底，重複這種牠們認為合乎邏輯的行動。

對牠們來說，自然界並無玻璃這種不能穿透的透明物體，因此牠們的智力愈高，愈重視邏輯和經驗，這種奇怪的障礙物就愈發不可理解。

相反，智力較低的蒼蠅對邏輯毫不在意，只管四下亂飛，卻誤打誤撞地找到了出口，構成了一個智者消亡、頭腦簡單者卻得救的警世故事。

這不單是一個寓言，而是美國一個著名的組織行為學者卡爾偉克的實驗。他總結這個實驗的教訓時指出，冒險、試錯、即興發揮、隨機應變以及迂迴前進，都有助應付瞬息萬變的世情。

這樣的問題之所以緊迫，是因為模糊和不確定性，已成為當今企業管理的難題。

面對複雜的世界，我們需要的是隨機性的智慧，而不是教條式的智慧。

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幽默天地

恩人

丈夫意外發現妻子與一個裸體男人躺在床上。

非常氣憤地抽屜中拿出一支手鎗，準備殺死這妨礙家庭的人。

太太苦苦哀求道：「別開鎗！你以為是誰替我們買那棟鄉間的房子？為我買那件美麗的貂皮大衣？」

丈夫問：「你就是那個人嗎？」裸體的男人點了點頭。

丈夫吼道：「快把衣服穿上，你想感冒啊！」

姓焦嗎？

胡志強及焦仁和為了國家要事出國訪問，訪問回國於中正機場通關時，

胡志強走在前面，海關查驗證照看著他問：「姓胡嗎?」 胡志強回答：「很美滿！」

焦仁和緊接在後，海關也看著護照問：「姓焦嗎?」 焦仁和回答：「一星期兩次！」

雙胞胎

一對雙胞胎在母親子宮中討論爸爸、媽媽誰更愛他們。一個認為是媽媽：「媽媽供給我們營養。」另一個認為爸爸，理由是：「媽媽從來沒有來看望過我們而爸爸經常進來探望。」「安靜﹗」一個說：「他來了。」 另一個抬頭觀察了一下說﹕「不，那是客人。」

食物

冰淇淋如果敢叫價一球20元！就號稱「蛋捲冰淇淋」。 擠壞的可以放到杯子裡賣30元，叫「聖代」。 放太久溶掉的可以用吸管吸 這就是賣到四十元的「奶昔」。

同理：牛奶賣15元叫「鮮乳」，加acid-Bifidus菌賣22元叫「AB優酪乳」 放太久快壞的稀釋後加酵母菌賣5元 這就是「養樂多」！

不同的奶

話說在一飛機上，有一位白人媽媽在餵小嬰兒ㄋㄟㄋㄟ ------

小嬰兒正吸著一臉幸福美滿的時候，鄰座也有一位黑人媽媽在餵嬰兒ㄋㄟㄋㄟ。

白嬰兒見狀，放聲大哭....白媽媽問：「怎麼啦？」

嬰兒邊哭邊指著鄰座說：「哇.... 媽媽，我也要喝巧克力的...

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世界級運動員與萊威貼片

身處污染環境該如何自救

智慧的彩虹 ( 4 )

智慧的彩虹 ( 4 )

01 所謂長大，就是你知道那是什麼事；所謂成熟，就是你知道後故意說不知道。

02 人生不能像做菜，把所有的料都準備好才下鍋。

03 不怕被利用，就怕你沒用。

04 看到面前的陰影，別怕，那是因為背後有陽光。

05 青春就像衛生紙。看著挺多的，用著用著就不夠了。

06 感情經得起風雨，卻經不起平淡；友情經得起平淡，卻經不起風雨。

07 愛情就像兩個拉橡皮筋的人，受傷的總是不願放手的。

08 謊言與誓言的區別在於：一個是聽的人當真，一個是說的人當真。

09 單身並不難，難的是應付那些千方百計想讓你結束單身的人。

10 真正的好朋友，並不是在一起就有聊不完的話題，而是在一起，就算不說話，也不會覺得尷尬。

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染色體的端粒幫助對抗老化

你知道在人體細胞老化的過程中，染色體尾端的端粒的長度扮演極重要的關鍵?你或許會問--染色體的端粒是什麼?為什麼它很重要? 染色體的端粒位於染色體的末端，扮演著保護染色體的角色。大多數人不明瞭這些基因在老化過程中有絕大的影響力。

在針灸及電療研究的期刊有一篇報告指出，染色體尾端的端粒較短的人，較容易有慢性退化性的疾病，而端粒較長的人，通常是屬於身心健康極佳狀態的人。這篇報導也指出，只要經常刺激足三里穴位，可以增加染色體的端粒的長度。

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全身疼痛的處理方法

全身疼痛的處理方法

長久以來，針灸理療師都認為湧泉穴是一個治療全身疼痛的一個好位置。另外少海穴也是一個治療疼痛很有用的穴道。如果是要治療比較劇烈的疼痛，建議是在湧泉穴及少海穴施以按摩刺激，相信對於減緩疼痛是非常有效的。

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自然養生百科( 213 ) 喝酒前先吃幾顆草莓

作者： 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2011年10月31日

要喝酒前，最好吃幾顆草莓，或可保護胃黏膜不受酒精侵害。歐洲義大利、塞爾維亞、西班牙研究人員進行動物實驗發現，草莓可保護胃部黏膜，減少酒精對胃部傷害。未來也許可拿草莓來治療胃潰瘍。

義大利、塞爾維亞、西班牙研究人員在美國「公共科學圖書館綜合期刊」（PLoSONE）發表研究指出，草莓可幫助保護胃部，減緩酒精傷害。研究人員讓實驗鼠喝酒，然後分析老鼠胃黏膜受損情形，結果發現，之前有吃過草莓的老鼠胃黏膜受損程度較輕微。

西班牙巴塞隆納大學研究員莎拉‧圖禮帕妮有參與研究計畫，她指出，草莓有抗氧化能力，且含有高濃度的花青素，最重要的是，草莓可幫助刺激體內抗氧化防禦系統，促使分泌更多抗氧化激素，因此對身體很有益處。

研究認為，部疾病多和自由基、過氧化物質有關，平常若能多吃點草莓，或可幫助預防胃部疾病。另外，草莓也可幫助人類減緩胃潰瘍形成。

研究人員發現，以每公斤體重對四十毫克比例計算，若讓老鼠連吃十天的草莓萃取物，老鼠在喝酒時，胃部潰瘍情況便大為減輕。

資料來源 Yahoo奇摩新聞

http://tw.news.yahoo.com/%E5%96%9D%E9%85%92%E5%89%8D%E5%85%88%E5%90%83%E5%B9%BE%E9%A1%86%E8%8D%89%E8%8E%93-161856964.html

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